Gefrosteter Wassermelonen-Mojito

Name: Gefrosteter Wassermelonen-Mojito
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 kg Wassermelone; 8 Stiele Minze; 4 EL brauner Zucker; 8 EL Rum; 4 EL Limettensaft

Aus LECKER 32/2008

Lecker

23.02.2009, 14:42 Uhr

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5,0

20 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 ½ kg Wassermelone

8 Stiele Minze

4 EL brauner Zucker

8 EL Rum

4 EL Limettensaft

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Zubereitung

Wassermelonen-Fruchtfleisch von der Schale schneiden, in dünne Scheiben schneiden und dabei Kerne soweit möglich entfernen. Fruchtfleisch in einem flachen Behälter mindestens 1 Stunde einfrieren. Minze waschen, trocken schütteln und bis auf etwas zum Verzieren Blättchen von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden. Gefrorenes Fruchtfleisch aus dem Behälter lösen und mit einem Messer grob hacken. Mit Minze und Zucker bestreuen und mit Rum und Limettensaft beträufeln. Mischen und auf gefrorene Gläser verteilen. Mit Minze verzieren

1 Stunde Wartezeit

Nährwerte

Pro Person

258 kcal
2 g Eiweiß
1 g Fett
47 g Kohlenhydrate

Lecker

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