Gefüllte Champignons

Lecker

26.02.2015, 04:00 Uhr

Gefüllte Champignons Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,2

25 Min.

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

12 größere Champignons

3 Stiel(e) Kerbel

2 Scheiben (ca. 60 g) Schinken

8 Walnusskernhälften

150 g cremiger Frischkäse mit Kräutern

Salz

Pfeffer

Zitronensaft

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Zubereitung

Champignons säubern, putzen. Stiele herausdrehen und klein schneiden. Kerbel waschen, trocken schütteln und die Blättchen von 2 Stielen klein hacken. Schinken fein würfeln. Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herasunehmen, etwas abkühlen lassen und grob hacken

Frischkäse, Schinken, gehackter Kerbel, Walnüsse und Pilzstiele vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Masse in die Champignonköpfe füllen, auf Tellern anrichten und mit Kerbel garnieren

Nährwerte

Pro Person

280 kcal
8 g Eiweiß
26 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.