Gefüllte Lachsröllchen auf Baguette (Fußball-Snacks)

Aus kochen & genießen 25/2010

Lecker

02.06.2010, 23:24 Uhr

Gefüllte Lachsröllchen auf Baguette (Fußball-Snacks) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0 (3)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

3-4 EL Olivenöl

12 Scheiben Baguette-Brot (à ca. 15 g)

1 Bund Dill

300 g Doppelrahm-Frischkäse

ca. 3 EL Meerrettich (Glas)

Salz

Pfeffer

12 Scheiben Lachs (à ca. 30 g)

6 Blätter Römersalat

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Zubereitung

Öl in einer Pfanne portionsweise erhitzen. Baguettescheiben darin portionsweise von beiden Seiten goldbraun rösten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. ##Dill## waschen, trocken tupfen und, bis auf einige Stiele, Fähnchen abzupfen.

Dill fein schneiden. Frischkäse und ##Meerrettich## glatt rühren, Dill daruntermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachscheiben nebeneinanderlegen. Meerrettich-Dill-Creme gleichmäßig auf den Lachsscheiben verteilen.

Lachscheiben aufrollen. Salat waschen, trocken schleudern und längs halbieren. Gefüllte Lachsröllchen auf je 1/2 Salatblatt legen, auf die Baguettescheiben setzen und anrichten. Mit restlichem Dill garnieren.

Nährwerte

Pro Stück

200 kcal
9 g Eiweiß
14 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Lecker

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