Gefüllte Schinkenröllchen

Name: Gefüllte Schinkenröllchen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 Bund Petersilie; 1/2 Bund Schnittlauch; 75-100 g paprikagefüllte; Oliven; 100 g Doppelrahm-Frischkäse; 150 g Magerquark; Salz, weißer Pfeffer; 4 Schinken (à ca. 50 g); einige Blätter Kopfsalat

Lecker

19.02.2009, 17:57 Uhr

Gefüllte Schinkenröllchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

All-in-one-Rolle herzhaft-würzig mit Schinken und Rucola

10 Min.

Smørrebrød "Schinkenröllchen Deluxe"

20 Min.

Gurken-Schinkenröllchen

4,0

30 Min.

Spargel-Schinkenröllchen

Sie haben noch einige Stangen vom letzten Spargelschmaus übrig? Dann sind die herzhaften Pfannkuchenschnecken genau das Richtige!

45 Min.

Blitzschnelle Schinkenröllchen mit Currycreme & Rucola

4,1

20 Min.

Schinkenröllchen mit Rucola-Frischkäse-Füllung

3,9

15 Min.

4,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Bund Petersilie

½ Bund Schnittlauch

75-100 g paprikagefüllte

Oliven

100 g Doppelrahm-Frischkäse

150 g Magerquark

Salz, weißer Pfeffer

4 Schinken (à ca. 50 g)

einige Blätter Kopfsalat

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kräuter waschen und trockenschütteln. Petersilie fein hacken. Schnittlauch, bis auf einige Halme zum Garnieren, in feine Röllchen schneiden. Etwa ein Drittel der Oliven fein hacken

Frischkäse und Quark glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackte Kräuter und Oliven unterrühren

Schinken halbieren, mit der Kräuter-Creme bestreichen und aufrollen. Salatblätter waschen und trockenschütteln

Schinkenröllchen und übrige Oliven auf dem Salat anrichten. Mit restlichem Schnittlauch garnieren. Dazu schmeckt italienisches Weißbrot oder Baguette

EXTRA-TIPPS

-Statt Schinken können Sie auch geräucherte Putenbrust oder italienische Mortadella nehmen

-Wenn’s ohne Oliven sein soll, fein gewürfelte Cornichons unter die Frischkäse-Creme rühren

Nährwerte

Pro Person

200 kcal
18 g Eiweiß
13 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.