Gefüllte "Schuhsohlen"

Name: Gefüllte "Schuhsohlen"
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Packung Blätterteig; 75 g Hagelzucker; 200 g Erdbeeren; 500 g Schlagsahne; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 2 Pck. Sahnefestiger; 100 g Sahnepudding "Vanille-Geschmack"; Zucker für die Arbeitsfläche

Lecker

24.02.2009, 11:44 Uhr

Gefüllte Schuhsohlen Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Packung Blätterteig

75 g Hagelzucker

200 g Erdbeeren

500 g Schlagsahne

1 Pck. Vanillin-Zucker

2 Pck. Sahnefestiger

100 g Sahnepudding "Vanille-Geschmack"

Zucker für die Arbeitsfläche

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Zubereitung

Blätterteig auftauen lassen. Zu einer ca. 5 mm dicken Platte (30 x 30 cm) ausrollen. 16 Kreise (7 cm Ø) ausstechen und auf einer mit Zucker bestreuten Arbeitsfläche zu etwa 12 cm langen Ovalen ausrollen. Einmal wenden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 15 Minuten ruhen lassen. Die Hälfte mit Wasser einstreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 12-15 Minuten backen und abkühlen lassen. Für die Füllung Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Sahne und Vanillin-Zucker steif schlagen. Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Pudding unterrühren und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Blätterteigovale ohne Hagelzucker mit 2/3 der Sahne bespritzen. Erdbeeren darauf verteilen und restliche Sahne daraufspritzen. Ca. 30 Minuten kalt stellen. Hagelzuckeroval daraufsetzen und servieren

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten (ohne Wartezeit). Foto: Först,

Nährwerte

Pro Stück

535 kcal
4 g Eiweiß
40 g Fett
41 g Kohlenhydrate

Lecker

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