Gefüllte Tomaten mit Thunfisch

Name: Gefüllte Tomaten mit Thunfisch
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Strauchtomaten; Salz; Pfeffer; 3 Sardellenfilets; 1 Dose(n) (185 g) Thunfisch im eigenen Saft; 150 g Doppelrahm-Frischkäse; 50 g Crème fraîche; 2 TL Senf; 1-2 EL Zitronensaft; Edelsüßpaprika; 1/2 Bund Schnittlauch

Lecker

25.08.2014, 11:17 Uhr

Gefüllte Tomaten mit Thunfisch Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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60 Min.

3,0 (4)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Strauchtomaten

Salz

Pfeffer

3 Sardellenfilets

1 Dose(n) (185 g) Thunfisch im eigenen Saft

150 g Doppelrahm-Frischkäse

50 g Crème fraîche

2 TL Senf

1-2 EL Zitronensaft

Edelsüßpaprika

½ Bund Schnittlauch

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Zubereitung

Tomaten waschen, Deckel abschneiden. Fruchtfleisch herauslösen. Tomaten von innen mit Salz und Pfeffer würzen. Sardellenfilets fein hacken. Thunfisch abtropfen lassen und grob zerpflücken

Frischkäse, Crème fraîche, Senf und Zitronensaft verrühren. Mit Paprika, Pfeffer und Salz abschmecken. Thunfisch und Sardellen zum Schluss unterheben. Creme abdecken und ca. 30 Minuten kalt stellen

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Schnittlauchröllchen, bis auf 1 EL, unter die Thunfischcreme heben und nochmals abschmecken. Tomaten mit der Thunfischcreme füllen und mit übrigem Schnittlauch bestreuen. Deckel wieder daraufsetzen und sofort servieren

Wartezeit ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Person

200 kcal
11 g Eiweiß
15 g Fett
5 g Kohlenhydrate

Lecker

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