Gegrillte Lammlachse mit Feta

22.07.2012, 13:05 Uhr

Gegrillte Lammlachse mit Feta Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Lamm-Schaschlik & Hähnchen-Saté Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wir sind ja solche Spießer und legen gleich zwei Sorten auf den Rost: den würzigen Fleischklassiker vom Mittelmeer und die zarte Asia-Variante.

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

¼ Salatgurke

1 (500 g) Becher Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Dressing

600 g Lammlachse

Salz

Pfeffer

1 (150 g) Fetakäse

Thymian

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Zubereitung

Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffelsalat in eine Schüssel geben und die Gurkenscheiben unterrühren. Lammlachse quer halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch von einer Seite ca. 10 Minuten grillen.

Inzwischen die Fetarolle längs halbieren und in Scheiben schneiden. Fleisch wenden, sofort mit Fetascheiben belegen, mit Thymian bestreuen und nochmals ca. 10 Minuten grillen. Kartoffelsalat in eine Schüssel geben und mit frischem Pfeffer bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
39 g Eiweiß
20 g Fett
17 g Kohlenhydrate

Lecker

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