Gegrillter Halloumi-Käse mit Kräuter-Baguette

Gegrillter Halloumi-Käse mit Kräuter-Baguette Rezept

Zutaten

Für Person
  • 100 g   Zucchini  
  • 100 g   Auberginen  
  • 80 g   rote und gelbe Kirschtomaten  
  • 2 Stiel(e)   Majoran  
  •     Salz 
  • 1 TL   Öl  
  • 2 Scheiben (à 30 g)  Halloumi halbfester Schnittkäse für Pfanne und Grill 
  • 3 Scheiben (20 g)  Baguettebrot  
  • 10 g   Kräuterbutter  
  •     Zitronenpfeffer 
  •     Aluform und -folie 

Zubereitung

35 Minuten
1.
Gemüse putzen und waschen. Zucchini in Scheiben und Auberginen in Stücke schneiden. Majoran waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen. Gemüse in eine Aluform oder Alufolie geben, mit Salz und Majoran würzen.
2.
Öl darüberträufeln. Form mit Folie abdecken, bzw. Folie schließen. Auf den vorgeheizten Grill legen und 20-25 Minuten garen. Käse auf den Grill legen und von beiden Seiten goldbraun grillen. Baguette mit Kräuterbutter bestreichen und kurz auf den Grill legen.
3.
Aluform bzw. Folie öffnen, Käse darauflegen. Mit Zitronenpfeffer bestreuen und mit Majoran garnieren. Baguette dazureichen.

Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 400 kcal
  • 1680 kJ
  • 18g Eiweiß
  • 28g Fett
  • 17g Kohlenhydrate

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Foto: Keller, Lilli

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