Gegrillter Pfirsichsalat

Name: Gegrillter Pfirsichsalat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Pfirsiche; 1/2 Saft und Schale von 1/2 unbehandelten Orange; 100 g flüssigen Honig; 200 g Naturjoghurt; 100 g Nüsse; Puderzucker zum Bestreuen

Aus LECKER 6/2013

Lecker

18.06.2013, 00:00 Uhr

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4,3

15 Min.

5,0 (16)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Pfirsiche

½ Saft und Schale von 1/2 unbehandelten Orange

100 g flüssigen Honig

200 g Naturjoghurt

100 g Nüsse

Puderzucker zum Bestreuen

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Zubereitung

Pfirsiche oder Nektarinen waschen, teilen und entkernen. Saft und Schale der Orange mit der Hälfte des Honigs sanft in einem Topf erhitzen. Zur Seite stellen, die Früchte hineinlegen und mind. 30 Minuten im Orangenhonig marinieren.

Nach der Hälfte der Zeit wenden.

Währenddessen den Joghurt mit dem übrigen Honig verrühren. Die Nüsse grob hacken.

Die Pfirsiche über schwacher Hitze von beiden Seiten grillen, bis sie rundum eine schöne Farbe bekommen haben. Auf einen Teller legen und den übrigen Orangenhonig darübergießen. Joghurt und Nüsse darübergeben.

Mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Person

320 kcal
6 g Eiweiß
19 g Fett
29 g Kohlenhydrate

Lecker

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