Gemüse & Obst vom Spieß

Lecker

04.11.2009, 10:45 Uhr

Gemüse & Obst vom Spieß Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
0 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portion

FÜR DIE GEMÜSESPIESSE:

4 Zwiebeln (z. B. weiße und rote)

2 kleine Zucchini

200 g Champignons

2 Paprikaschoten (z. B. gelbe und rote)

Salz

Pfeffer

FÜR DIE OBSTSPIESSE:

200 g Soft-Aprikosen

200 g Soft-Pflaumen

100 g Mandeln

15 Scheiben Bacon

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Zubereitung

Alle Holzspieße ca. 30 Minuten in kaltes Wasser legen

Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Zucchini putzen, waschen und in 1⁄2 cm dicke Scheiben schneiden. Pilze und Paprika putzen, waschen. Paprika in Stücke schneiden. Alles im Wechsel auf 10 Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und 8–10 Minuten grillen

Aprikosen und Pflaumen mit je 1 Mandel füllen. Speckscheiben evtl. halbieren und aufrollen. Mit Aprikosen und Pflaumen im Wechsel auf 10 Spieße stecken. Rundherum 5–8 Minuten grillen

Nährwerte

Pro Portion

220 kcal
7 g Eiweiß
11 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.