Gemüselasagne mit Hacksoße

Lecker

15.02.2009, 09:26 Uhr

Gemüselasagne mit Hacksoße Rezept — Foto: Maass

Gemüselasagne Rezept - Foto: Show Heroes

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 EL Olivenöl

250 g gemischtes Hackfleisch

2 Dosen (à 425 ml)stückige Tomaten

2 EL Kräuter

Salz

schwarzer Pfeffer

2 Zucchini (450 g)

4 Tomaten (600 g)

4 Lasagneplatten (ohne Vorkochen)

60 g geriebener Käse (17 % Fett absolut)

nach Belieben Kräuter zum Garnieren

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Beides in heißem Öl andünsten. Hack dazugeben und krümelig braten. Stückige Tomaten und Kräuter zugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zucchini waschen, putzen und längs in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Eine quadratische Form (22x22 cm) einfetten. 2 Lasagneplatten hineinlegen. Mit der Hälfte der Soße bedecken.

Die Hälfte der Tomaten und Zucchinischeiben einschichten. Die Gemüselagen dabei mit wenig Salz bestreuen. Restliche Lasagneplatten, Hacksoße, Zucchini- und Tomatenscheiben daraufgeben. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 35-40 Minuten backen.

In 4 Portionen teilen und nach Belieben mit Kräutern garnieren.

Nährwerte

Pro Person

370 kcal
24 g Eiweiß
19 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Lecker

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