Gemüsepäckchen mit Lachsschinken und Chili-Asia-Soße

Gemüsepäckchen mit Lachsschinken und Chili-Asia-Soße Rezept
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Zutaten

Für Person
  • 70 g   Salatgurke  
  • 1 (100 g)  Möhre  
  • 1/2 (ca. 150 g)  Kohlrabi  
  • 4 Scheiben (à 10 g)  Lachsschinken  
  • 2   Schnittlauchhalme  
  • 2 Stiel(e)   Kerbel  
  • 2 EL (à 20 g)  Chili-Asiasoße für Huhn 
  • 1 TL (5 g)  Orangensaft  

Zubereitung

10 Minuten
1.
Gurke waschen und trocken reiben. Möhren und Kohlrabi schälen und waschen. Gemüse in Sticks schneiden. Gemüsemenge halbieren. Gemüsepäckchen mit je 2 Scheiben Lachsschinken umwickeln und mit je 1 Schnittlauchhalm festbinden.
2.
Blättchen von 1 Stiel Kerbel fein hacken. Asiasoße, gehackten Kerbel und Orangensaft verrühren. Gemüsepäckchen mit der Asiasoße servieren und mit Kerbel garnieren.

Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 150 kcal
  • 650 kJ
  • 13g Eiweiß
  • 2g Fett
  • 18g Kohlenhydrate

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Foto: Pretscher, Tillmann

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