Gemütliches Frühstücksbuffet Mandel-Feigen-Brot

Lecker

14.02.2009, 23:06 Uhr

Gemütliches Frühstücksbuffet Mandel-Feigen-Brot Rezept — Foto: Först, Thomas

Bagels - Rezept zum Selbermachen

5,0

30 Min.

Stockbrot Rezept Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Stockbrot - das beste Rezept

Knuspriges Stockbrot ist der Klassiker beim Lagerfeuer oder Grillen. Das Beste daran: Der Stockbrotteig ist einfach gemacht und gelingt immer.

4,6

30 Min.

28. April 2024

Ofen-Baguette wie aus dem Bistro

Auf die Baguettes, fertig, los! Dazu einfach kurz Pilze anbraten, Schmand-Käse verrühren und ab damit in den Ofen. Kurzum: ein Snack zum Verlieben.

25 Min.

Saftiger Nusszopf

Unser Nusszopf mit reichlich Haselnüssen und Puderzuckerguss erinnert an Nachmittage bei Oma. Das beste Rezept für saftigen Hefezopf mit Nussfüllung!

5,0

70 Min.

Hefegebäck zu Ostern

Süßes, luftiges Hefegebäck ist an Ostern unverzichtbar. Die schönsten Ideen für Osterzopf, Kränze & Co.

Hefezopf Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Hefezopf - das klassische Rezept

Wir lieben luftig-zarten Hefezopf! Mit unserem Rezept sowie praktischen Backtipps gelingt das klassische Gebäck mit hübschem Zopfmuster wie vom Bäcker.

4,8

60 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
105 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Scheiben

2 Würfel Hefe

400 ml Milch

1 Packung (1000 g) "Backmischung für Sonntagsstuten"

2 TL Zimt

2 Eier (Gr. M)

400 g Feigen

250 g Mandeln in der Haut

100 g gehackte Mandeln

Mehl für die Arbeitsfläche

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Backmischung, Zimt und Eier zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen. Inzwischen Feigen würfeln. Eine große Kastenform (3 Liter Inhalt; 35 cm lang) fetten und mit Mandelblättchen ausstreuen. Feigen, ganze und gehackte Mandeln auf bemehlter Arbeitsfläche unter den Teig kneten. Zu einem Strang formen und in die vorbereitete Form legen. Erneut ca. 20 Minuten gehen lassen, bis sich der Teig deutlich vergrößert hat. Oberfläche mit Wasser einstreichen und der Länge nach 1 cm tief einschneiden. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen. Ergibt ca. 30 Scheiben

Nährwerte

Pro Portion

250 kcal
7 g Eiweiß
11 g Fett
31 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.