Geräucherte Putenbrust mit Thunfisch-Dip (Diät)

Name: Geräucherte Putenbrust mit Thunfisch-Dip (Diät)
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g festkochende Kartoffeln (z. B. Linda); Salz; 1 Dose(n) Thunfischfilets, ohne Öl (Nettoinhalt 115 g; Abtr.gew.: 81 g); 2 EL (à 20 g) Joghurt; 1 EL (10 g) Zitronensaft; weißer Pfeffer; 1 TL (7 g) Kapern; einige Stiel(e) Petersilie; 3 Scheiben (70 g) Putenbrust

Lecker

23.02.2009, 19:02 Uhr

Geräucherte Putenbrust mit Thunfisch-Dip (Diät) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,0 (1)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

200 g festkochende Kartoffeln (z. B. Linda)

Salz

1 Dose(n) Thunfischfilets, ohne Öl (Nettoinhalt 115 g; Abtr.gew.: 81 g)

2 EL (à 20 g) Joghurt

1 EL (10 g) Zitronensaft

weißer Pfeffer

1 TL (7 g) Kapern

einige Stiel(e) Petersilie

3 Scheiben (70 g) Putenbrust

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Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Thunfisch abtropfen lassen. Mit Joghurt und Zitronensaft fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kapern unterrühren. Petersilie waschen, trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseite stellen. Rest in feine Streifen schneiden. Kartoffeln abgießen, abtropfen lassen. Putenbrust aufrollen. Kartoffeln und Putenbrust anrichten, Soße darübergeben.

Mit Petersilie bestreuen und garnieren.

Nährwerte

Pro Person

300 kcal
41 g Eiweiß
3 g Fett
26 g Kohlenhydrate

Lecker

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