Tellerrand

Gesundes aus Berlin: Juice Dudes

Sarah Krecker
Juice Dudes-Säfte enthalten ausschließlich Obst und Gemüse aus biologischem Anbau
Gesunder Drink: Juice Dudes-Säfte enthalten ausschließlich Obst und Gemüse aus biologischem Anbau

Saftkuren liegen im Trend. Besonders nach Silvester, wenn erst einmal Schluss sein soll mit Alkohol. Doch nicht alle Säfte eignen sich für so ein Vorhaben. Viele enthalten künstliche Zusatzstoffe. Juice Dudes hilft, die Durststrecke gesund zu überstehen.

Gesünder leben. Nach diesem Vorsatz starten viele ins neue Jahr. Allerdings geht das Vorhaben im Alltagsstress oft unter. Smoothies und Säfte sind da ein guter Weg, seinem Körper schnell etwas Gutes zu tun. Aber aufpassen: Einige Produkte enthalten viel Zucker, Konservierungsstoffe und nur noch einen Bruchteil der ursprünglichen Vitamine. Für Juices Dudes aus Berlin unvorstellbar. Die drei Gründer - Dominik Lalla, Malte Gützlaff und Koray Kaya - pressen Säfte aus biologisch angebautem Obst und Gemüse.

Neben Apfel, Gurke und Spinat kommt den Mittzwanzigern Süßkartoffel, Zitrone oder Sellerie ins Glas. Das Besondere ist die schonende Zubereitung der Zutaten: Diese werden nicht pasteurisiert, sondern kalt gespresst. Die Juice Dudes verarbeiten Fleisch und Schale zu einer Maische und pressen diese anschließend mit einem Druck von bis zu zehn Tonnen aus. Der Vorgang ist aufwendig, bewahrt aber Vitamine und Nährstoffe. Das erklärt auch den stattlichen Preis: Eine 250 ml-Flasche kostet 3,99 Euro.

Echte Handarbeit bei den Juice Dudes

Derzeit produzieren die Juice Dudes vier Säfte:

 

  • Dr. Sommer: Zucchini, Ananas, Apfel, Zitrone und Salbei
  • Life Generator: Apfel, Gurke, Grünkohl, Zitrone und Sellerie
  • Scharfe Rübe: Karotte, Süßkartoffel, Kürbis, Apfel, Ingwer und Kurkuma
  • Dr. Heart-Beet: Rote Bete, Apfel, Rotkohl, Orange, Ingwer und Karotte

 

Am Anfang 2015 verkauften die Gründer, einst Studenten des Managements und Finanzwesens, ihre Kreationen auf Berliner Wochenmärkten. Heute sind sie im deutschlandweiten Handel erhältlich, unter anderem in den Supermarktketten Bio-Company, LPG und Denn's. Mehr Infos unter juicedudes.de.

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