• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • iPad
  • iPhone
  • Android
  •  
    Facebook
 LECKER.de » Getränke

Waldmeisterbowle selber machen - so geht's


Im April und Mai verströmt der Waldmeister seinen unverkennbaren Duft. Das ist auch die beste Zeit, um eine süffige Waldmeisterbowle anzusetzen und den Frühling zu begießen. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie Sie eine Waldmeisterbowle zubereiten und erklären, was Sie dabei beachten sollten.

Waldmeisterbowle selber machen - so geht's - waldmeisterbowle-q2
Waldmeisterbowle - Frühling im Glas

Grundrezept für 12 Gläser Waldmeisterbowle:

Rezept-Variante für Waldmeisterbowle:
Das Grundrezept für Waldmeisterbowle können Sie nach Geschmack natürlich vielfältig variieren. Köstlich schmeckt Waldmeisterbowle zum Beispiel mit Orangen. Dafür 4 Orangen filetieren und den Saft dabei auffangen. Orangenfilets, Saft und Waldmeister mit Zucker bestreuen. 1 l Roséwein zugießen, und die Waldmeisterbowle 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Waldmeisterbowle vor dem Servieren mit einer Flasche trockenem Sekt aufgießen.

Waldmeisterbowle selber machen - Schritt für Schritt erkärt

Waldmeisterbowle selber machen - so geht's - waldmeisterbowle-1a

Waldmeisterbowle - Schritt 1:

Für die Waldmeisterbowle zunächst den Waldmeister unter fließend kaltem Wasser abspülen. Den Waldmeister dann gut trocken schütteln oder vorsichtig mit Küchenpapier trocken tupfen.

Waldmeisterbowle selber machen - so geht's - waldmeisterbowle-1

Waldmeisterbowle - Schritt 2:

Den Waldmeister für die Waldmeisterbowle nun 1 Tag welken lassen, weil er erst dann sein volles Aroma entwickelt. Wer's bei der Zubereitung der Waldmeisterbowle eilig hat, friert das Kraut einfach 15-20 Minuten ein.

Waldmeisterbowle selber machen - so geht's - waldmeisterbowle-2

Waldmeisterbowle - Schritt 3:

Den Weißwein in ein Bowlegefäß geben und den Waldmeister darin ca. 20 Minuten ziehen lassen. Die Stielenden dabei nicht in den Wein hängen lassen, da dieser sonst bitter wird. Den Waldmeister am besten mit Küchengarn zusammenbinden, einen Kochlöffel quer über das Bowlegefäß legen und das Kräuterbund daran befestigen.

Waldmeisterbowle selber machen - so geht's - waldmeisterbowle-3

Waldmeisterbowle - Schritt 4:

Den Waldmeister herausnehmen. Die Waldmeisterbowle evtl. süßen und Zitronenscheiben, Orangenfilets oder Beeren zufügen. Die Waldmeisterbowle mit 3/4 l eiskaltem Sekt aufgießen und genießen.

Tipps zur Waldmeisterbowle:

  • Waldmeister für Waldmeisterbowle gibt es auf Wochenmärkten oder in gut sortierten Gemüseläden zu kaufen.
  • Wer Waldmeister für Waldmeisterbowle selber sammeln möchte, findet das ca. 25 cm hohe Kraut im Schatten von Laubbäumen, besonders unter Buchen. Waldmeister lässt sich am typischen Geruch erkennen, deshalb vor dem Pflücken Blätter zerreiben.
  • Wegen erhöhter Schadstoffbelastung sollte Waldmeister für Waldmeisterbowle nicht in der Nähe von viel befahrenen Straßen oder landwirtschaftlichen Nutzflächen gepflückt werden.
  • Waldmeister unbedingt vor der Blüte ernten. Sobald er blüht, steigt der Gehalt von Kumarin an und der Genuss kann zu Kopfschmerzen führen.


Veröffentlicht in LECKER.de

Mehr zum Thema Waldmeisterbowle:

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Stella73
25.04.2012
16:29
Toll, Waldmeisterbowle!
Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
Handgriffe
Sangria selber machen

Die spanische Bowle Sangria können Sie ganz einfach selber machen.

Tomatensaft

Tomatensaft ist ein sehr gesunder und vielfältig einsetzbarer Gemüsesaft.

Eiskaffee

Die schönsten Rezepte für und mit Eiskaffee. Kaffee liebt Eis – wir lieben Eiskaffee!

Prickelnde Getränke-Rezepte
Sekt

Zum Feiern die Korken knallen lassen: Sekt wird zu Festlichkeiten gerne getrunken.

Prosecco

Prosecco, perlend-frisch und auch über Italiens Grenzen hinaus sehr beliebt.

Champagner

Champagner, der edel-prickelnde Schaumwein aus Frankreich.

Limonade

Im Sommer ein Muss: Prickelnde Limonade ist die ideale Erfrischung für heiße Tage.

Nützliche Weintipps
Welches Weinglas zu welchem Wein?

Worauf Sie achten müssen bei der Auswahl.

So wird Wein hergestellt

Was Sie schon immer über Weißwein, Rotwein und Rosé wissen wollten.

Weintemperatur

Das Entscheidende beim Weingenuss ist seine Temperatur. Hier die Tipps zur Auswahl.

Wein-Etikett

Was verrät das Flaschen-Etikett über die Qualität des Weines?

Die besten Getränke-Rezepte

Erdbeershake
PLATZ 1

Erdbeershake

Beeren-Smoothie
PLATZ 2

Beeren-Smoothie

Curry-Huhn vom Blech
PLATZ 3

Curry-Huhn vom Blech

Melonen-Orangen-Bowle
PLATZ 4

Melonen-Orangen-Bowle

Kokosmilch mit Banane
PLATZ 5

Kokosmilch mit Banane

Grüne Smoothies

Getränke

Grüne Smoothies gelten als Vitaldrinks und Quellen der Gesundheit.

Zu den Infos