Glühweingelee

Name: Glühweingelee
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 450
Ingredients: 1 Glühweingewürz; 1-2 Sternanis; 2-3 Gewürznelken; 150 ml Rotwein; 150 ml Apfelsaft; 1 unbehandelte Orange; 250 g Gelierzucker 2:1

Lecker

13.02.2009, 17:38 Uhr

Glühweingelee Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Glas

1 Glühweingewürz

1-2 Sternanis

2-3 Gewürznelken

150 ml Rotwein

150 ml Apfelsaft

1 unbehandelte Orange

250 g Gelierzucker 2:1

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Zubereitung

Glühweingewürzbeutel, Sternanis, Nelken, Rotwein und Apfelsaft aufkochen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Orange waschen, trocken reiben und Zesten abziehen. Orange auspressen. Saft, Zesten und Gelierzucker in den Glühwein geben und aufkochen. 3-4 Minuten kochen lassen. Vorbereitete Gläser auf ein feuchtes Tuch stellen. Gelee sofort in die Gläser füllen, verschließen, auf den Deckel stellen und 5 Minuten stehen lassen. Wieder umdrehen und auskühlen lassen

5 Stunden Wartezeit. Foto: Först, Food & Foto, Hamburg

Nährwerte

Pro Glas

1230 kcal
2 g Eiweiß
1 g Fett
269 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.