Gnocchi in Tomatensugo

Lecker

26.05.2015, 04:00 Uhr

Gnocchi in Tomatensugo Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,1 (7)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung Gnocchi

Salz

1 Zwiebel

1 EL Sonnenblumenöl

1 EL Zucker

2 EL Balsamico-Essig

1 Dose(n) (425 ml) Kirschtomaten

Pfeffer

2 Stiele Basilikum

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Zubereitung

Gnocchi in kochendes Salzwasser geben, ca. 2 Minuten ziehen lassen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten, mit Zucker bestreuen und karamellisieren, mit Essig und Tomaten ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Gnocchi in den Tomatensud geben, vermengen und in Schalen anrichten.

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
6 g Eiweiß
3 g Fett
55 g Kohlenhydrate

Lecker

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