Gratinierte Camembert-Taler

Aus kochen & genießen 10/2011

Lecker

01.10.2011, 00:00 Uhr

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55 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g Blattsalat

1-2 EL Essig

Salz

Pfeffer

Zucker

1-2 EL Öl (z. B. Rapsöl)

1–2 EL Cranberrys

8 Pumpernickeltaler

1 Camembert (45 % Fett;ca. 200 g)

2-3 Stiele Thymian

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Zubereitung

Salat waschen, trocken tupfen und evtl. etwas kleiner zupfen. Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Cranberrys unter die Marinade rühren.

Pumpernickel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Käse in 8 Tortenstücke schneiden und daraufsetzen. Thymian waschen, Blättchen abzupfen und über den Käse streuen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 3–4 Minuten überbacken, bis der Käse cremig schmilzt.

Salatblätter als Garnitur auf 4 Teller legen. Marinade darüber verteilen. Camembert-Taler daneben anrichten.

Nährwerte

Pro Person

220 kcal
12 g Eiweiß
14 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.