Gratinierter Camembert mit Apfel-Mango-Chutney

Aus kochen & genießen 3/2015

Lecker

30.05.2017, 00:00 Uhr

Gratinierter Camembert mit Apfel-Mango-Chutney Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,7 (6)

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 großer Apfel

1 EL Öl

100 g Mangochutney (Glas)

2 EL grober Senf

Salz

Cayennepfeffer

2 Camemberts (60% Fett; à ca. 200 g)

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Zubereitung

Für das Chutney Apfel schälen, entkernen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Apfel darin andünsten. Chutney und Senf einrühren und zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

Für den Käse inzwischen Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Käse jeweils quer halbieren. Mit der Schnittfläche nach oben in eine flache Auflaufform legen. Im heißen Backofen 5–7 Minuten backen. Mit Chutney anrichten. Dazu passen Brotchips.

Nährwerte

Pro Portion

480 kcal
19 g Eiweiß
37 g Fett
18 g Kohlenhydrate

Lecker

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