Gratinierter Rosenkohl

Lecker

23.02.2009, 15:25 Uhr

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

250 g Rosenkohl

65 g mageres Kasseler-Kotelett ohne Knochen

1 TL Butter oder Margarine

Salz

Pfeffer

geriebene Muskatnuss

1 Scheibe (40 g) Edamer Käse (30% Fett)

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Zubereitung

Rosenkohl putzen, waschen und den Strunk einschneiden. In kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. In der Zwischenzeit Kasseler in Streifen schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten. Rosenkohl abgießen und kurz abschrecken. In einer Auflaufform Rosenkohl und Kasseler mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Käse in Streifen schneiden und auf die Rosenkohl-Kasseler Mischung legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten überbacken

Nährwerte

Pro Person

380 kcal
34 g Eiweiß
22 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.