Griechischer Bauernsalat

Name: Griechischer Bauernsalat
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 250 g Tomaten; 1 Salatgurke; 3 mittelgroße Zwiebeln; 1 rote Paprikaschote; 1 grüne Paprikaschote; 1 Glas (156 ml) schwarze Oliven; 1 Töpfchen Oregano; 4 EL Rotwein-Essig; Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker; 6 EL Olivenöl; 1/2 Knoblauchzehe; 200 g Schafskäse

Lecker

02.04.2009, 15:00 Uhr

Griechischer Bauernsalat Rezept — Foto: Neckermann

Kreta-Pfanne mit Fladenbrot-Krustis

30 Min.

Kritharaki-Salat mit Feta, Gurken und Tomaten - Foto: ShowHeroes

Griechischer Kritharaki-Salat

5,0

30 Min.

Saganaki: Gebackener Feta wie vom Griechen

5,0

20 Min.

Griechischer Flammkuchen

30 Min.

Kritharaki-Rezepte: Griechischer Kritharaki-Auflauf mit Hack und Feta - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kritharaki-Rezepte - so vielseitig sind die griechischen Nudeln

Ein Hoch auf Kritharaki! Die kleinen, reisförmigen Nudeln aus der griechischen Küche lassen sich einfach und vielseitig zubereiten. Entdecke unsere besten Rezepte.

5,0

45 Min.

Rote-Bete-Linsen-Salat auf griechische Art

Das ist ja gesund: Salat „Rot-Weiß“ mit Mandeln

20 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Tomaten

1 Salatgurke

3 mittelgroße Zwiebeln

1 rote Paprikaschote

1 grüne Paprikaschote

1 Glas (156 ml)schwarze Oliven

1 Töpfchen Oregano

4 EL Rotwein-Essig

Salz

Pfeffer

1 Prise Zucker

6 EL Olivenöl

½ Knoblauchzehe

200 g Schafskäse

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Gurke waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Oliven auf einem Sieb abtropfen lassen.

Vorbereitetes Gemüse und Oliven mischen. Für die Marinade Oregano waschen, Blätter abzupfen. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Öl darunter schlagen. Oregano zufügen. Eine Schüssel mit Knoblauch ausreiben.

Salatzutaten hineingeben und locker in der Marinade wenden. Schafskäse würfeln und darüberstreuen. Zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

370 kcal
10 g Eiweiß
33 g Fett
7 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.