Griechischer Gyros-Schichtsalat

Name: Griechischer Gyros-Schichtsalat
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 2 Schweine- oder Putenschnitzel (ca. 300 g); 3-4 EL Olivenöl; ca. 1/2 TL getrockn.. Thymian; Pfeffer, Edelsüß-Paprika; 1 kleine Gemüsezwiebel, Salz; 250 g Spitzkohl, 1/2 Salatgurke; 4 mittelgroße Tomaten; 300 g Vollmilch-Joghurt; 2 TL (à 3 g) Tzatziki-Würzer; abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone; evtl. Peperoni, Oliven und Thymian zum Garnieren

Lecker

20.02.2009, 08:45 Uhr

Griechischer Gyros-Schichtsalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (8)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Schweine- oder Putenschnitzel (ca. 300 g)

3-4 EL Olivenöl

ca. ½ TL getrockn.. Thymian

Pfeffer, Edelsüß-Paprika

1 kleine Gemüsezwiebel, Salz

250 g Spitzkohl, 1/2 Salatgurke

4 mittelgroße Tomaten

300 g Vollmilch-Joghurt

2 TL (à 3 g) Tzatziki-Würzer

abgeriebene Schale von ½ unbehandelten Zitrone

evtl. Peperoni, Oliven und Thymian zum Garnieren

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Zubereitung

Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. 1-2 EL Öl mit Thymian, Pfeffer und Paprika verrühren. Mit dem Fleisch mischen und ca. 30 Minuten marinieren

Zwiebel schälen, grob würfeln. Fleisch in einer erhitzten Pfanne rundherum ca. 5 Minuten goldbraun braten. Hälfte Zwiebel kurz mitbraten. Mit Salz würzen. Auskühlen lassen

Kohl putzen, waschen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Gurke und Tomaten waschen, trockentupfen. Gurke evtl. schälen und würfeln. Tomaten in Scheiben schneiden

Joghurt, 2 EL Öl, Tzatziki-Würzer und Zitronenschale verrühren. Evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vorbereitetes Gemüse, Zwiebeln, Gyros und Tzatziki-Soße in 4 Schälchen schichten. Mit Peperoni, Oliven und Thymian garnieren

Getränk: Mineralwasser

Nährwerte

Pro Person

260 kcal
24 g Eiweiß
12 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Lecker

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