Griechischer Salat mit Feta

Name: Griechischer Salat mit Feta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Tomaten; 1 Salatgurke; 2 rote Paprika; 1 rote Zwiebel; 100 g Baby-Blattspinat; 1 Bund Schnittlauch; Saft von 1 Zitrone; Salz; Pfeffer; Zucker; 4 EL Olivenöl; 50 g schwarze Oliven, nach Belieben ohne Stein; 200 g Feta

Lecker

16.03.2013, 18:21 Uhr

Griechischer Salat mit Feta Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,5 (2)

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Tomaten

1 Salatgurke

2 rote Paprika

1 rote Zwiebel

100 g Baby-Blattspinat

1 Bund Schnittlauch

Saft von 1 Zitrone

Salz

Pfeffer

Zucker

4 EL Olivenöl

50 g schwarze Oliven, nach Belieben ohne Stein

200 g Feta

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Zubereitung

Gemüse putzen, waschen und trocken reiben. Paprikaschoten, Tomaten und Gurke entkernen und würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Spinat waschen und abtropfen lassen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden

Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, Öl darunterschlagen. Vorbereitete Zutaten mit Vinaigrette und Oliven mischen, nochmals abschmecken und in kleinen Salatschalen anrichten. Fetakäse daraufbröckeln und servieren. Dazu schmeckt Brot

Nährwerte

Pro Person

270 kcal
12 g Eiweiß
21 g Fett
7 g Kohlenhydrate

Lecker

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