Als Beilage zu Grillwurst und Steak oder als vegetarisches Hauptgericht mit köstlicher Füllung: Zucchini grillen sorgt für Abwechslung auf dem Grill-Büffet. Die leckeren Zucchini müssen nicht geschält werden und bekommen beim Zucchini Grillen ein tolles Röstaroma. Praktisch für hungrige Grill-Fans: Das Gemüse ist beim Zucchini Grillen viel schneller gar als seine fleischigen Nachbarn auf dem Rost. Ob pur, mit Würzöl oder gefüllt – Zucchini grillen ist ein delikater Grill-Genuss! Zucchini grillen – so geht’s:
Zucchini grillen – Variante 1:
Zucchini grillen pur
Sie können zunächst die Zucchini grillen und anschließend würzen. Dazu die Zucchini vor dem Zucchini Grillen putzen, waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf den heißen Grill legen und von jeder Seite 2 bis 3 Minuten die Zucchini grillen.
Verwenden Sie zum Zucchini Grillen nach Bedarf eine Alu-Grillschale, damit die Scheiben beim Zucchini Grillen nicht durch den Rost fallen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer sowie Kräutern nach Belieben würzen.
Zucchini grillen – Variante 2:
Zucchini grillen mit Würzöl
Stellen Sie zum Zucchini Grillen mit Würzöl zunächst das Würzöl her: Etwas Olivenöl mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen. Zucchini vor dem Zucchini Grillen putzen, waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Für etwa 5 Minuten Zucchini grillen und dabei mit dem Würzöl bestreichen. Außer zum Zucchini Grillen eignet sich das Würzöl auch sehr gut für anderes Grillgemüse wie Aubergine oder Paprika.
Zucchini grillen – Variante 3:
Gefüllte Zucchini grillen
Bevor Sie die Zucchini grillen können Sie das Gemüse zum Beispiel mit Tomatenscheiben füllen: Zucchini vor dem Zucchini Grillen putzen, waschen und quer halbieren. Jeweils 3 Mal längs einschneiden und zum Zucchini Grillen auf etwas Alufolie legen.
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und in die eingeschnittenen Zucchini legen. Etwas gehackten Knoblauch, geriebene Zitronenschale mit Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die gefüllten Zucchini vor dem Zucchini Grillen damit bestreichen und ca. 10 Minuten die Zucchini grillen.
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