Ein Grill im Cornfield: Maiskolben sind eine klassische Grill-Beilage - vor allem beim American Barbecue. Dabei können Sie im Ganzen die Maiskolben grillen und die Körner später rundherum abnagen. Der goldgelbe, süße Mais schmeckt beim Maiskolben Grillen hervorragend mit Butter bestrichen und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Für noch mehr leckere Abwechslung können Sie die Butter mit Gewürzen verfeinern oder mit Marinade die Maiskolben grillen. Maiskolben grillen – so geht's Schritt für Schritt:
Maiskolben grillen – Schritt 1:
Maiskolben vorgaren
Bevor Sie die Maiskolben grillen, können Sie den Mais vorgaren. Dazu Maiskolben vor dem Maiskolben Grillen putzen, waschen und ca. 20 Minuten in Wasser kochen.
Alternativ können Sie zum Maiskolben Grillen vakuumverpackte, bereits vorgegarte Maiskolben verwenden.
Wenn Sie rohe Maiskolben grillen wollen, braucht der Mais auf dem Grill etwa 10 bis 15 Minuten länger.
Maiskolben grillen – Schritt 2:
Marinade oder Würzbutter herstellen
Für den besonderen Geschmack beim Maiskolben Grillen können Sie eine Marinade oder gewürzte Butter zum Maiskolben Grillen herstellen:
Für eine Chili-Marinade zum Maiskolben Grillen 2 kleine Chilischoten und 2 Knoblauchzehen fein hacken, mit Saft und Schale von 1 Limette, 6 EL Ahornsirup und 2 EL Sojasoße verrühren.
Für eine Chili-Butter zum Maiskolben Grillen 2 kleine Chilischoten fein hacken und mit 100 g zerlassener Butter verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Maiskolben Grillen – Schritt 3:
Maiskolben grillen
Nun können Sie die Maiskolben grillen: Auf dem heißen Grill für 10 bis 15 Minuten die Maiskolben grillen und dabei öfters drehen.
Beim Maiskolben Grillen den Mais evtl. mit Marinade bestreichen oder nach dem Maiskolben Grillen mit Würzbutter übergießen. Während des Grillens verbrennt die Butter leicht.
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