Der Holzkohlegrill
Der Klassiker-Grill ist der Holzkohlegrill. Zum Betrieb eines Holzkohlegrills benötigt man immer Holzkohle und im Handel erhältliche Grillanzünder. Verwenden Sie niemals Spiritus oder Benzin als Beschleuniger! Den Holzkohlegrill gibt es in unterschiedlichen Formen und Ausführungen. Für private Feiern wir dabei häufig der 3-Bein-Grill verwendet.
Moderne Formen des Holzkohlegrills sind der Schwenkgrill und der Kugelgrill.
Der Schwenkgrill
Der Schwenkgrill bietet ein Grillvergnügen mit Lagerfeuer-Atmosphäre. Er besteht aus einem dreibeinigen Gestell, an dem dann der Grillrost aufgehängt wird. Darunter befindet sich ein feuerfestes Gefäß, in das die Grillkohle getan wird. Über eine Kette kann die Höhe des Rostes eingestellt werden. Mit diesem Grill können gr´ße Mengen gegrillt werden. Der Schwenkgrill kann zudem schnell wieder zusammengeklappt und somit einfach transportiert werden.
Der Kugelgrill
Der Kugelgrill hat eine Haube, so dass der Grill geschlossen werden kann. Auf diese Weise wird ein indirektes Grillen ermöglicht, zum Beispiel für die Zubereitung von großen Fleischstücken wie Braten oder ganzem Geflügel. Bei geschlossenem Deckel gleicht der Kugelgrill einem Heißluftbackofen, da die Luft innerhalb des Grills zirkulieren kann.
Der Gasgrill - für Profi-Griller
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Der Gasgrill ist eher etwas für den Profi-Griller, da sie häufig als kompletter Grillwagen geliefert werden. In diesen kann das Grill-Zubehör bequem untergebracht werden, außerdem gibt es meistens noch zusätzliche Ablageflächen und eine Möglichkeit zum Warmhalten der Speisen.
Ein Gasgrill werden entweder über eine große Gasflasche oder eine kleine Gaskartusche betrieben, ganz abhängig von der Größe des Grill-Gerätes. Auf jeden Fall darauf achten, dass immer genügend Gas vorhanden ist, sonst hat das Grillvergnügen vielleicht ein jähes Ende.
Der Lavasteingrill
Eine Form des Gasgrills ist der Lavasteingrill. Beim Lavasteingrill entfällt das lästige Kaufen und Schleppen von Holzkohle. Dafür muss der Lavastein regelmäßig ausgetauscht werden, weil sich das reingebrutzelte Fett nicht entfernen lässt. Unter den Steinem wird die Hitze über ein Gas-Flamme erzeugt. Auf den Lavasteinen schmecken Fleisch, Fisch und Gemüse ähnlich gut wie auf Holzkohle.
Der Elektro-Grill
Ein Elektro-Grill ist praktisch. Damit kann man sogar in der kalten Jahreszeit in der Wohnung grillen. Ein Tisch-Grill eignet sich vor allem auch zum gemütlichen Grillen in geselliger Runde, da jeder an den Grill herankommt, wenn man ihn in der Tischmitte platziert.
Man benötigt keine Holzkohle, lediglich einen Stromanschluss, kann direkt loslegen und auch die Reinigung des Gerätes ist sehr leicht.
Der Kamin- oder Gartengrill
Wenn man einen Garten besitzt kann man sich auch für einen Kamingrill entscheiden. Hier wird über offenem Feuer gegrillt, der Kamingrill dient dabei gleichzeitig als Wärmequelle.
Der Einmal- oder Camping-Grill
Für spontanes Grillen am See, auf dem Campingplatz oder im Urlaub bieten sich Einmal-Grills an. Diese bestehen aus mit Holzkohle befüllten Aluminiumschalen. Die Schalen sind dann mit einem Gitterdraht abgedeckt und haben manchmal auch ausklappbare Metallfüße. So kann ganz problemlos auch mal unterwegs gegrillt werden!
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Veröffentlicht in LECKER.de
