Grillparty - Rezepte und Tipps zum Draußenfeiern

BBQ-Zwiebelbomben

Wenn diese bombastisch guten Zwiebelbomben mit Speckmantel auf den Rost wandern, ist eine Geschmacksexplosion garantiert!

Mammutladung Käsenachos mit gegrillter Ananas

Das Rezept für dieses gigantische Fingerfood ist nicht in Stein gemeißelt. Wir empfehlen aber, Mais und Ananas zuerst auf den Grill zu geben, bevor sich Zwiebeln, Jalapeños und Tortillachips dazugesellen.

Gefülltes Stockbrot mit Bacon - so geht's

Ob als Beilage zum Grillen oder ganz klassisch über dem Lagerfeuer - Stockbrot geht immer. Für das Rezept aus unserem Video eignet sich auch fertiger Pizzateig aus dem Supermarkt. Und auch die Füllung ist ganz fix gemacht.

Kirsch-Wodka-Bowle

Erfrischender, köstlicher, aber auch einfacher könnte ein Sommerdrink wahrlich nicht sein. Ob beim Grillen oder für die Gartenparty - die Kirsch-Wodka-Bowle kommt immer gut an.

Gegrillte Feta-Päckchen

Schmeiß doch mal Feta auf den Grill! Zusammen mit buntem Gemüse und frischen Kräutern wird unser Lieblings-Käse schön aromatisch-lecker.

Kartoffel-Quesadillas „Fiesta Mexicana“

Spontanes Picknick, Grillparty oder Netflix-Marathon? Die knusprigen Tortilla-Ecken mit würziger Kartoffel-Käse-Füllung sind einfach immer eine gute Idee – und der ideale Feel-good-Snack.

Hohe Rippe mit Coffee-Rub

Salamipizza-Boote

Kartoffel- und Zucchinihälften ersetzen hier den Teig. Die Kartoffeln müssen unbedingt vorgekocht werden.

Hot Dogs mit Bratwurst

Halloumi-Pfirsich-Salat vom Grill

Wenn man sie richtig röstet, entfalten Pfirsiche ihre ganze Pracht und Sommersüße. Einfach unschlagbar in Kombi mit frischen Blattsalaten, würzigem Käse und Avocados. Hey, Grillmeister, gibt’s noch Nachschlag?

Brutzel-Aubergine im „Greek Style"

Während das Gemüse vor sich hin grillt, macht sich die griechische Creme fast von allein. Das Coolste: „Du kannst löffelweise naschen, ohne dass es auffällt“

Zitronenlimonade selber machen

Kühle Zitronenlimonade ist im Sommer heiß begehrt. Wie du den spritzig-frischen Klassiker selber machst, erklären wir dir in unserem einfachen Rezept.

Gegrillte Pesto-Fladenbrote

Einfach & lecker: Die Fladen aus Fertigteig bekommen bei direkter Hitze ein köstliches Grillaroma

Marinierte Hähnchenteile vom Grill mit Gurkensalat

Zucchini-Fischpäckchen

Grillen macht Freunde. Besonders wenn jeder ein hübsch verpacktes Begrüßungshäppchen mit Seelachs, Fenchel und Thymian kriegt

Zwiebelringe im Speckmantel

Gegrillter Bohnen-Burger

Ziegenkäse und Feta im Tomatenbett

Grillsalat mit Hähnchenstreifen

Gegrillte Zucchini, Paprika und Tomaten. Dazu Ziegenfrischkäse und Zitronenhuhn, was will man mehr? – Na gut, ein schattiges ­Plätzchen im Garten wäre nicht schlecht …

Fussball-Grill-Party – Kräuter-Butter-Brot

Grillmeister-Kartoffelsalat

Party-Brötchentraube

Feine Hefebrötchen werden zu ­einer Weintraube gelegt und gehen im Ofen luftig auf. Ein hübscher Hingucker auf dem Tisch

Bunter Ofengemüse-Nudelsalat mit rotem Pesto

Fix zubereitet zwischen Tourplanung und Fahrradaufpumpen. Das Gemüse ­entwickelt im Backofen herrliche Röstaromen, die den Salat so herzhaft machen. Perfekt fürs Picknick oder zum Grillen.

Kartoffelsalat zum Selbermischen

Gerade zu Feierlichkeiten ist es schwer, alle Essensgepflogenheiten unter einen Hut zu bekommen. Wie wäre es deshalb mit diesem Kartoffelsalat, den jeder ganz nach Geschmack mit Lieblingszutaten kombinieren kann?

Dessert-Päckchen vom Grill

Nach herzhaft kommt süß! Wenn der Grillabend sich dem Ende neigt, kommt ab jetzt dieses Dessert auf den Rost. Deine Gäste werden verzückt sein, wenn sie die himmlisch gefüllten Päckchen öffnen ...

Grillfackeln (Bauchfleisch-Spieße) mit Röstzwiebel-Schmand

Vegane Burger-Patties

Nicht nur für eingefleischte Veggies: Die veganen Burger-Patties gelingen wunderbar saftig und überzeugen garantiert auch Fleischesser! Unser einfaches Rezept für Burger-Belag auf rein pflanzlicher Basis.

„Sunny Melons“-Salatsticks

Kann passieren, dass dich jemand auf deine Melonen anspricht. Die sind aber auch supersüß – vor allem in Kombi mit Ziegenkäse, Basilikum und Minze

Süßkartoffelspieße mit Halloumi

Der würzige Grillkäse Halloumi ist wegen seiner festen Konsistenz ideal für den Rost – er schmilzt beim Erhitzen nicht. Plus: Dank des hohen Eiweißgehaltes hält er lange satt

Gegrillter Mais

Dezentes Knabbern gehört zu jedem guten Märchen – ähm, Grillgelage. Und jaaa, die Kolben sollten dann doch noch kurz auf den Rost

Lachsspieße vom Feuer mit zweierlei Paprikasoßen

Angesichts dieser leckeren Fisch-Happen mit Limetten-Petersilien-Marinade verfallen wir in einen regelrechten Glutrausch. Wer braucht da noch Grillwürstchen?

Selbstgemachte Barbecue-Sauce

Minze-Couscous-Salat mit Hüttenkäse

Oft kommen Grillsalate so mächtig daher, dass kaum noch Platz für die Köstlichkeiten vom Rost bleibt. Eine aromatische und schnell zuzubereitende Ausnahme ist dieser Couscous-Salat!

Mediterranes Grillbrot

Gegrillter Garnelen-Fisch-Spieß

Wassermelonen-Feta-Sandwich

Quesadillas

Handliche Beilage zu gegrilltem Fisch. Geklappte Käse­tortillas mit Tomate und Lauchzwiebeln einfach auf den Rost legen. Zu Hause gelingen sie auch in der Pfanne

Steckerlkartoffeln mit Zwiebeln

Der Duft, den Zwiebeln und Kartoffeln beim Rösten verströmen, geht glatt als Doping durch. Auf diese Beilage möchte beim Grillen wahrlich niemand verzichten.

Aperol-Bowle

Spritziger Aperitif für die große Runde: Aperol-Bowle ist angelehnt an den italienischen Klassiker und perfekt für deine nächste Gartenparty. Cincin!

Maultaschen-Knobi-Spieße

Diese Spieße sorgen für Abwechslung beim vegetarischen Grillvergnügen. Damit es nicht langweilig wird, spießen wir neben Gemüse nämlich Maultaschen auf, bestreichen sie mit würziger Knoblauchbutter und grillen sie schön kross!

Tortelloni-Bacon-Spieße

Knusprig gegrillte Tortelloni und würziger Bacon sind aufgespießt ein köstliches Dream-Team! Probier's am besten beim nächsten Grillabend direkt selber aus.

Vegane Aioli

Vegane Aioli schmeckt einfach himmlisch auf Grillbrot oder mit Gemüse vom Rost. Der beliebte Knoblauchdip ohne Ei passt aber auch hervorragend als Beilage beim Raclette an Weihnachten oder Silvester. So geht's!

Italienischer Nudelsalat

Unser italienischer Nudelsalat überzeugt als Grillsalat genauso wie als einfacher Partysalat. Mit fruchtigen Tomaten, Kapern, Oliven, Salzmandeln und würzigem Parmesan hat der nämlich alles, was das mediterrane Herz begehrt.

Thüringer Mutzbraten

Mit Senf und Kräutern trocken mariniert, lässt sich der saftige Schweinenacken bestens auf den Grill bringen, denn nichts läuft aus!

Schokobananen vom Grill

Die Schokobananen sind unser liebstes Dessert vom Grill. So einfach und so unglaublich lecker!

Erdbeerlimes

Fruchtiger Erdbeerlimes ist ein echtes Kult-Getränk und unglaublich lecker. Für den Schnaps benötigst du nur wenige Zutaten und die Zubereitung ist mehr als einfach. Eine tolle Idee für die Grillparty oder den nächsten Mädelsabend. Cheers!

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Basilikum

Wenn du mal einen schnellen Nudelsalat für die Grillparty brauchst, kommt dieses Rezept gerade recht. In 20 Minuten fertig zum Essen!

Schweinekoteletts mit Brombeersoße

Schwarzbier­-Nackenspieße

Ingwer-Chili-Filet im Pitabrot

Besteck vergessen? No problemo. Die saftigen Schweinefiletscheiben mit Petersilien-Knoblauch-Dip schmecken auf die Hand am besten

Gegrillter Tomatensalat mit Pfirsichen

Mangochutney

Erdbeer-Hugo-Bowle

Gebrannte Mandeln vom Grill

Knusperzarte Spareribs

Unser Rezept für knusperzarte Sparibs solltest du dir fürs nächste Barbecue auf jeden Fall vormerken. So gelingen sie superzart und saftig!

Stockbrot - das beste Rezept

Knuspriges Stockbrot ist der Klassiker beim Lagerfeuer oder Grillen. Das Beste daran: Der Stockbrotteig ist einfach gemacht und gelingt immer.

Löffelsalat

Ihr Lieben, jetzt wird angelöffelt! Wir präsentieren stolz unseren aromatischen Löffelsalat mit sonnengeküssten Tomaten, Paprika und Gurke. Perfekt zum Grillen oder als leichtes Sommergericht.

Grill-Pfirsich „Caprese“ mit Pistazien-Pesto

Liegen Pfirsiche auf dem Rost, ist der Sommer da! Doch dieses Mal gibt’s die Steinfrüchte nicht mit Vanilleeis, sondern mit würzigem Pesto, bunten Tomaten und Mozzarella.

Tomaten-Salat auf Bohnenmus

Yummie, dieser leichte Sommer-Lunch punktet mit einer cremigen Base und knackigem Topping.