Grüne Pflaumenkonfitüre

14.02.2009, 00:38 Uhr

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3,0 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

500 g Renekloden

½ Saft von 1/2 Limette

500 g Gelier Zucker (1:1)

50 ml Rum

Fehlt noch etwas?

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Zubereitung

Renekloden waschen, trockenreiben, längs halbieren, entsteinen und grob in Würfel schneiden. Renekloden, Limettensaft und Gelier Zucker verrühren. Aufkochen und unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Rum zufügen und unterrühren. Nochmals aufkochen. Randvoll in 4 saubere Twist-off-Gläser füllen, verschließen und ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen. Konfitüre ist ca. 2 Jahre haltbar

Nährwerte

Pro Glas

580 kcal
1 g Eiweiß
134 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.