Grüne Shakshuka mit Spinat

Lecker

01.12.2015, 04:00 Uhr

Grüne Shakshuka mit Spinat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spinat-Tartes "Her damit!"

60 Min.

Gebratene Eier auf Spinat

20 Min.

Spinat-Torte mit Himbeer-Buttercreme

75 Min.

Holländische Pannekoeken-Torte

120 Min.

Spinat-Smoothie

Unser fruchtig-frischer Spinat-Smoothie ist der ideale grüne Smoothie für Einsteiger. Das gesunde Rezept für jeden Tag!

4,8

15 Min.

Egg-Muffins mit Spinat & Röstbrot

So sieht bei uns kreative Impro-Küche aus: Denn so ein Muffinblech eignet sich abseits der kleinen Küchlein auch wunderbar für Herzhaftes. Und ganz nebenbei können wir das trocken gewordene Brot von letzter Woche verwerten.

20 Min.

4,5 (18)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Bund Frühlingszwiebeln

3 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

½ Bund Petersilie

1 kg Blattspinat

4 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

Kreuzkümmel

4-6 Eier (Gr. M)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Spinat verlesen, waschen und abtropfen lassen.

Öl in 4 kleine Pfannen verteilen, erhitzen, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Knoblauch darin aufteilen, ca. 1 Minute andünsten. Jeweils ca. 1/4 Spinat und Petersilie zufügen und zusammenfallen lassen, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.

Jeweils 1–2 Eier in jede Pfanne schlagen und zugedeckt ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Shakshuka sofort servieren, mit der restlichen Petersilie bestreuen und Baguette dazureichen.

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
19 g Eiweiß
21 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.