Gurken-Buttermilch-Drink (Trennkost)

Name: Gurken-Buttermilch-Drink (Trennkost)
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Salatgurke; 5 Halme Schnittlauch; 4–5 Blätter Bärlauch; 200 ml Buttermilch; Salz; Pfeffer; Chilipulver

Lecker

27.03.2010, 09:05 Uhr

Gurken-Buttermilch-Drink (Trennkost) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (4)

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Zubereitungszeit:
5 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Glas

100 g Salatgurke

5 Halme Schnittlauch

4–5 Blätter Bärlauch

200 ml Buttermilch

Salz

Pfeffer

Chilipulver

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Zubereitung

Gurke putzen, waschen, 4 Scheiben schneiden und beiseitelegen. Übrige Gurke und in grobe Stücke schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Ringe schneiden. Bärlauch waschen, trocken tupfen und 1 Blatt beiseitelegen.

Übrigen Bärlauch grob hacken und mit Schnittlauch, Gurkenstückchen und Buttermilch pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und in ein Glas füllen. Gurkenscheiben bis zur Hälfte einschneiden und ans Glas stecken.

Glas mit übrigem Bärlauchblatt garnieren.

Nährwerte

Pro Glas

80 kcal
7 g Eiweiß
1 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.