Gurken-Shake

Lecker

27.03.2010, 02:20 Uhr

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5,0 (7)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Salatgurke

100 g Apfel

500 g Buttermilch

4 EL Zitronensaft

6 TL Honig

100 g Schlagsahne

4 Stiel(e) Pfefferminze

Zitrone zum Verzieren

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Zubereitung

Gurke waschen, putzen, der Länge nach halbieren und Kerne entfernen. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Viertel schälen. Gurke und Apfel grob würfeln. Buttermilch, Zitronensaft, Gurke, Apfel, und Honig mit dem Pürierstab fein pürieren.

Sahne unterrühren. Minze waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Verzieren, Blättchen von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Shake in Gläsern anrichten. Mit Zitrone und Minze verzieren und mit kleingeschnittener Minze bestreuen.

Shake sofort verzehren.

Nährwerte

Pro Person

240 kcal
6 g Eiweiß
9 g Fett
32 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.