Gurken-und Paprikaschiffchen mit Schafskäse-Schnittlauch-Mousse

Name: Gurken-und Paprikaschiffchen mit Schafskäse-Schnittlauch-Mousse
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Schafskäse; 200 g Buttermilch-Frischkäse (6 % Fett); 100 g Schlagsahne; 1 Bund Schnittlauch; Salz; weißer Pfeffer; 1/2 Salatgurke; 1 rote Paprika; Salatblätter zum Garnieren

Lecker

15.02.2009, 09:00 Uhr

Gurken-und Paprikaschiffchen mit Schafskäse-Schnittlauch-Mousse Rezept — Foto: Först, Thomas

Saganaki: Gebackener Feta wie vom Griechen

20 Min.

10. Juli 2020

Schafskäse goes nuts

Grillen ohne Fleisch ist Käse? Ganz genau! Der brutzelt am liebsten mit Kräutern in etwas Olivenöl – welch ein GeNuss!

4,3

35 Min.

Spinat-Omelett mit Schafskäse (Aus vier mach eins)

5,0

25 Min.

Schafskäse „mal eben in der Kombüse gezaubert“

Zum Ofenkäse im Pankomantel ist in Null Komma nix die Mangosalsa fertig – da freut sich das Piratenherz

3,8

25 Min.

Schafskäse-Spieße mit Avocado und Kirschtomaten

5,0

20 Min.

11. Oktober 2022

Gebratenes Gemüse mit Couscous, Schafskäse und Joghurt

Für schnelle, gesunde Gerichte greifen wir gerne zu Couscous. Heute auf dem Speiseplan: Eine bunte Pfanne mit Gemüse, zerbröseltem Feta und Joghurt-Dip.

3,9

30 Min.

4,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Schafskäse

200 g Buttermilch-Frischkäse (6 % Fett)

100 g Schlagsahne

1 Bund Schnittlauch

Salz

weißer Pfeffer

½ Salatgurke

1 rote Paprika

Salatblätter zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Schafskäse mit einer Gabel fein zerdrücken, Frischkäse und Schlagsahne unterrühren. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Ringe schneiden. Etwas zum Garnieren beiseite legen, Rest unter die Käsemousse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salatgurke waschen, putzen, einmal quer und einmal längs halbieren und entkernen. Paprika putzen, waschen und in 8 Spalten schneiden. Mousse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben. Gemüse damit spiralförmig bespritzen. Mit beiseite gelegtem Schnittlauch bestreuen. Mit Salat garnieren

Nährwerte

Pro Person

270 kcal
16 g Eiweiß
21 g Fett
7 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.