Hack-Küchlein mit Speck - so geht's

Phyllis Kuhn - Foto: Lecker.de
Phyllis Kuhn, Online Editor

Wer sagt, dass aus der Muffinform nur Muffins kommen können? Wir mischen Speck und Hack mit allerlei leckeren Zutaten und backen uns so herrlich herzhafte Küchlein. Das Topping aus Kartoffeln und Cheddar ist das Käse-Häubchen auf unserem Küchlein.

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​Zutaten für 6 Hack-Küchlein mit Speck:

  • 650​ ​g​ ​Rinderhack
  • 90​ ​g​ ​Semmelbr​ösel
  • 1​ ​Zwiebel
  • 1​ ​Ei
  • 1​ ​½​ ​ ​EL​ ​Dijon​-Senf
  • 220​ ​g​ ​Tomatensoße
  • 2​ ​EL​ ​brauner​ ​Zucker
  • 1​ ​½​ ​ ​EL​ ​Worcestershire​-Soße
  • ½​ ​ ​EL​ ​Salz
  • 12​ ​Speckstreifen
  • 6​ ​Kartoffeln
  • 2​ ​EL​ ​Butter
  • 20​ ​g​ ​Cheddark​äse
  • 60​ ​ml​ ​Milch
  • Muffin-​Backform

Und so geht's:

  1. Hackfleisch, Semmelbrösel, Senf, Tomatensauce, Zwiebel, Ei, Worcestershire-Soße und Salz mischen.
  2. Backform fetten und die Muffinmulden mit Speckstreifen auslegen. Die Hackmischung einfüllen. Bei 180 °C für 1 Stunde backen.
  3. Kartoffeln kochen, stampfen und mit Butter, Cheddar und Milch mischen. In eine Spritztüte füllen und auf die Hack-Küchlein geben. Bei 200 °C für 5 Minuten backen. 

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Phyllis Kuhn - Foto: Lecker.de
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Auf LECKER.de schreibt Phyllis über Produkte, die sie bei ihren Streifzügen durch die Supermärkte besonders begeistern. Auch im Ausland geht Phyllis statt zum Souvenirgeschäft am liebsten in die lokalen Supermärkte und schielt den Einheimischen in ihre Einkaufskörbe. Ihre neueste Entdeckung? Kinnie – diese leckere Kräuter-Limonade gibt es nur auf Malta!