Hackfleisch-Rezepte für Genießer

 

Hackfleisch-Rezepte

Heiß begehrt! Ob mit Nudeln, aus der Pfanne oder als Auflauf, Hackfleisch-Rezepte sind einfach lecker und herrlich vielfältig! Probiere unsere Ideen für Suppen, Rouladen, Frikadellen und vieles mehr. 

Obwohl Hackfleisch von vielen eher mit der deutschen Küche assoziiert wird, gibt es aus vielen Kulturen klassische Rezepte mit Hack. In unserer Bildergalerie findest du unter anderem asiatische, persische und französische Rezepte.

 

Zu welchem Anlass kannst du die Hackfleisch-Rezepte für Genießer ausprobieren?

Hackfleisch-Gerichte für jeden Tag sind in aller Munde. Dabei kann man mit Hackfleisch auch raffinierte Gerichte für Gäste zaubern. Wenn sich liebe Freunde angekündigt haben, passt eine leckere Hack-Lasagne hervorragend. Die geht nämlich ganz einfach und allen schmeckt's. Bei Familienbesuch kannst du mit üppigen Hack-Klassikern punkten. Unsere Empfehlung: Eine herzhafte Blätterteig-Hackrolle auf Rahmwirsing zu Röstkartoffeln.

Der Alleskönner Hack ist so vielseitig einsetzbar, dass er zu fast allem passt, was du sowieso schon im Kühlschrank hast. Auch bei Party-Büffets lässt sich mit Hack allerhand Raffiniertes zaubern. Wie wäre es zum Beispiel mit einer herzhaften Hack-Cheddar-Torte oder dem echt irischen Hack-Kohl-Auflauf "Cobbler" mit Scones?

 

Welches Hack für welches Gericht?

Nicht jede Sorte Hackfleisch passt zu jedem Gericht. Neben den bekannten Sorten aus Schweinefleisch oder Rindfleisch gibt es auch andere Hackfleischsorten wie Wild-, Geflügel- oder Lammhackfleisch. Für orientalische Gerichte verwendet man am besten Lammhackfleisch.

Beefsteakhack, auch Tatar genannt, ist besonders fettarmes Hackfleisch vom Rind. Hackfleisch vom Schwein nennt man auch Mett. Gewürztes Schweinehackfleisch, dem Salz, Gewürze und Zwiebeln zugefügt wurden, wird als Thüringer Mett oder Hackepeter bezeichnet und meist roh auf Brot oder Brötchen verzehrt.

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