Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark

Lecker

20.02.2009, 02:15 Uhr

Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 große Kartoffeln (à ca. 150 g)

250 g Magerquark

300 g Vollmilch-Joghurt

Salz, weißer Pfeffer

1 kleine Paprika

400 g Hähnchenfilet

3 TL Öl

11/2-2 TL Gyros-Gewürzsalz

2 mittelgroße Zwiebeln

½ Bund Lauchzwiebeln

½ Bund Petersilie

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Zubereitung

Kartoffeln waschen, in Wasser ca. 25 Minuten kochen. Quark und Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Paprika putzen, waschen, fein würfeln und unterrühren

Fleisch waschen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Öl und Gyros-Gewürz gut mischen. Zwiebeln schälen. Lauchzwiebeln putzen, waschen. Beides fein schneiden

Fleisch in einer beschichteten Pfanne ohne zusätzliches Fett unter Wenden 4-5 Minuten kräftig braten. Zwiebeln und Lauchzwiebeln kurz mitbraten. Mit Pfeffer und evtl. etwas Salz abschmecken

Kartoffeln abschrecken und schälen. Alles anrichten. Petersilie waschen, fein schneiden und darüber streuen

Nährwerte

Pro Person

380 kcal
37 g Eiweiß
13 g Fett
27 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.