Hähnchen-Kebab mit Minzjoghurtsoße

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Hähnchen-Kebab mit Minzjoghurtsoße Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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  • Zubereitungszeit:
    25 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

2 EL Öl

½ TL Cayennepfeffer

1 Messerspitze gemahlener

Kreuzkümmel

500 g Hähnchenfilet

2 EL Erdnusskerne

2–3 Stiel(e) Minze

250 g Vollmilch-Joghurt

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Holzspieße in kaltes Wasser legen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Öl, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel verrühren. Filet waschen, trocken tupfen, in grobe Würfel schneiden und auf die Spieße stecken.

2

Mit dem Gewürzöl bestreichen.

3

Eine beschichtete Pfanne ohne Fett erhitzen. Spieße darin rundum ca. 8 Minuten braten.

4

Erdnüsse grob hacken. Minze waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, in dünne Streifen schneiden. Joghurt, Nüsse und Minze verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5

Spieße mit Salz würzen. Mit Joghurtsoße anrichten und mit Minze garnieren. Dazu passt Fladenbrot.

Nährwerte

Pro Person

  • 270 kcal
  • 32 g Eiweiß
  • 13 g Fett
  • 4 g Kohlenhydrate
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In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.