Hähnchen-Nudel-Pfanne

Hähnchen-Nudel-Pfanne Rezept

Zutaten

  • 200 Nudeln 
  •     Salz 
  • 500 Hähnchenfilet 
  • 4 EL  Öl 
  •     weißer Pfeffer 
  • 200 Schlagsahne 
  •     getrocknetes Basilikum 
  • 1 Packung (300 g)  tiefgerorene Erbsen 
  • 1   Stiel frischer oder 1/2 TL getrockneter Rosmarin 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Nudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Herausnehmen. Sahne in das Bratfett gießen. Basilikum und Erbsen unterrühren. Alles kurz aufkochen lassen. Fleisch wieder zugeben. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten erhitzen. Nudeln abtropfen lassen und unterheben.
3.
Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rosmarin waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Zum Fleisch geben und unterheben. Hähnchen-Nudel-Pfanne mit übrigem Rosmarin garnieren.

Ernährungsinfo

  • 590 kcal
  • 2470 kJ

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Foto: Klemme

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