Hähnchen-Tramezzini

Name: Hähnchen-Tramezzini
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Hähnchenfilet; 1-2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1 kleine Schalotte; ca. 2 EL Salatmayonnaise; 1 EL Vollmilch-Joghurt; ca. 1 TL Zitronensaft; 1 Prise Zucker; 3–4 Blätter Römersalat; 4 Scheiben (ca. 160 g) Vollkorn-Sandwichtoast

Lecker

19.02.2015, 04:00 Uhr

Hähnchen-Tramezzini Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Hähnchenfilet

1-2 EL Öl

Salz

Pfeffer

1 kleine Schalotte

ca. 2 EL Salatmayonnaise

1 EL Vollmilch-Joghurt

ca. 1 TL Zitronensaft

1 Prise Zucker

3–4 Blätter Römersalat

4 Scheiben (ca. 160 g) Vollkorn-Sandwichtoast

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Zubereitung

Hähnchenfilet waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Filet darin unter Wenden bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Filets mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen lassen

Schalotte schälen und fein würfeln. Mayonnaise, Joghurt und Schalotte verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Salat waschen, gut abtropfen lassen (evtl. trocken tupfen) und in feine Streifen schneiden. Hähnchenfilet fein würfeln und zusammen mit dem Salat unter die Salatcreme rühren

Von den Toastscheiben die Rinde rundherum abschneiden. 2 Scheiben mit der Hähnchen-Salatcreme bestreichen. Mit den zwei übrigen Scheiben bedecken. Scheiben diagonal vierteln und auf einer kleinen Platte anrichten

Wartezeit ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Person

220 kcal
11 g Eiweiß
12 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Lecker

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