Hähnchenfilet und Orangenmöhren aus dem Ofen

Hähnchenfilet und Orangenmöhren aus dem Ofen Rezept
Bewerten Sie uns jetzt:

Zutaten

Für Personen
  • 750 g   Möhren  
  • 150 g   Schalotten  
  • 5 Stiel(e)   Thymian  
  • 2   Orangen  
  • 1   rote Chilischote  
  • 4   Hähnchenfilets  
  •     Salz 
  •     schwarzer Pfeffer 
  • 2 EL   Öl  
  • 3 EL   Honig  
  • 200 ml   Hühnerbouillon  

Zubereitung

75 Minuten
1.
Möhren schälen, waschen und in dicke Stifte schneiden. Schalotten schälen, halbieren. Thymian waschen, trocken tupfen, von 3 Zweigen Blättchen abstreifen. Unbehandelte Orange waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Zweite Orange halbieren und auspressen. Chili putzen, Kerne herauskratzen, Schote waschen und klein hacken. Fleisch waschen und trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen
2.
Öl in einem Bräter erhitzen, Filets darin von jeder Seite kräftig anbraten. Herausnehmen, im Bratfett Möhren, Schalotten, Thymianstiele, -blättchen und Chili anbraten. 1 EL Honig zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, Orangenscheiben und Filets dazugeben. Orangensaft und Bouillon zugießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 25–30 Minuten garen. Ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Filets mit 2 EL Honig bestreichen, zu Ende garen. Dazu schmeckt Baguettebrot

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 360 kcal
  • 1510 kJ
  • 42g Eiweiß
  • 7g Fett
  • 30g Kohlenhydrate

Kategorien & Tags

Foto: Pankrath, Tobias

Anzeige

LECKER empfiehlt

Löwen-Geburtstagskuchen mit Arla Kærgården
Brunch mit Freunden

Rezepte für Süßes und Herzhaftes sowie tolle Dekoideen.

Rustikaler Western Kartoffelsalat
Leckere Sommersalate

mit Dekotipps und Rezeptideen für Ihre Sommerparty.

Mediterranes Rotbarschfilet mit cremiger Polenta
Dampfgaren ist im Trend!

Alles über die schonende Garmethode.

Saupiquet
Retro-Bike zu gewinnen

Im Wert von 1.000 € inkl. Schlemmerpaket von Saupiquet

Dreifrüchte Chutney
Den Sommer einfangen

Die besten Ideen für Liköre, Chutneys, Eis und Co.

Das war die Prep&Cook Night

Tolle Rezepte und Impressionen der KRUPS Kochevents.

LECKER Scouts - jetzt anmelden und testen!
 
 
Beliebte Rezeptgalerien

LECKER Abo mit Prämie

Hier geht's zum Abo >>

Rund ums Rezept
Vielen Dank, dass dir unsere Rezepte und Artikel auf
www.LECKER.de gefallen.
Wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch!
Copyright 2015 LECKER.de. All rights reserved