Hähnchenspieß mit Dillgurken (Trennkost)

Lecker

27.03.2010, 09:06 Uhr

Hähnchenspieß mit Dillgurken (Trennkost) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

150 g Joghurt

1 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Zucker

½ Bund Dill

250 g Salatgurke

1 (30 g) Lauchzwiebel

125 g Hähnchenfilet

3 Scheiben (à 8 g) Lachsschinken (ohne Fettrand)

1 TL Öl

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Zubereitung

Für das Dressing Joghurt und Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dill waschen, trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseite legen. Dillfähnchen von den Stielen zupfen, fein schneiden.

Gurke waschen, in Streifen schälen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Gurke und Dressing mischen und durchziehen lassen. Lauchzwiebel putzen, waschen und in längere Stücke schneiden.

Fleisch waschen, trocken tupfen und in 6 Stücke schneiden. Schinken der Länge nach halbieren und um das Fleisch wickeln. Fleisch und Lauchzwiebel abwechselnd auf 2 Spieße stecken. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Spieße darin 6–8 Minuten braten, dabei ab und zu wenden.

Gurkensalat mit Dill garnieren. Spieße mit etwas Pfeffer bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
38 g Eiweiß
21 g Fett
12 g Kohlenhydrate

Lecker

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