Hähnchenspieße in Honig-Senf-Marinade mit Gurken-Kresse-Salat

Aus LECKER 1/2013

03.04.2013, 00:00 Uhr

Hähnchenspieße in Honig-Senf-Marinade mit Gurken-Kresse-Salat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Egal, ob aus der Pfanne oder vom Grill: Was unsere Hähnchenspieße in jedem Fall unwiderstehlich macht, ist die würzig-süße Honig-Senf-Marinade. Gurken-Kresse-Salat als Beilage sorgt für den Frische-Kick!

Hähnchenbällchen nach Thai-Art

45 Min.

Hähnchenspieße vom Grill mit Tomaten-Salsa

35 Min.

Möhren-Mais-Suppe mit Hähnchenspießen

3,9

20 Min.

Hähnchenspieße mit fruchtigem Chutney

Mango, Papaya und ganz wenig Honig süßen die Grillsoße auf natürliche Art. Ein pikanter Begleiter zu zartem Geflügel und knackigem Gemüse

4,0

75 Min.

09. November 2022

Linsen-Curry-Salat mit Hähnchenspießen

Zu lauwarmem Linsensalat passen würzig marinierte Hähnchenspieße wirklich hervorragend. Falls eine Portion übrig bleibt, ist das nächste Mittagessen im Büro gesichert!

3,7

55 Min.

11. November 2016

Currylinsensalat mit Hähnchenspießen

Heute gibt’s geballte Eiweißpower aus zartem Geflügel und indisch gewürzten Linsen. Aprikosen und Möhren sind auch mit von der Salatpartie.

4,3

50 Min.

4,1 (34)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Bio-Zitrone

2 TL flüssigen Honig

1 EL Senf

2 EL Öl

etwas Öl

Pfeffer

Salz

Zucker

500 g Hähnchenfilet

1 Salatgurke

200 g Vollmilchjoghurt

1 Beet Kresse

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zitrone heiß waschen und abtrocknen. Schale abreiben und Frucht auspressen. 2 EL Saft, Hälfte der Schale, Honig, Senf und 1 EL Öl verrühren. Mit Pfeffer würzen.

Holzspieße einölen. Fleisch waschen, trocken tupfen, grob würfeln und auf die Holzspieße stecken. Mit Honigmarinade einstreichen und ca. 30 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

Für den Salat die Gurke waschen, evtl. schälen und klein würfeln. Joghurt, 1 EL Zitronensaft und übrige Zitronenschale verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Kresse vom Beet schneiden. Gurke, Kresse und Joghurt mischen.

Spieße mit Salz würzen. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Spieße darin bei mittlerer Hitze rundherum ca. 6 Minuten braten. Hähnchenspieße und Gurkensalat anrichten. Dazu schmeckt Reis.

Nährwerte

Pro Person

210 kcal
27 g Eiweiß
7 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.