Hähnchenspieße mit leichter Remoulade

Name: Hähnchenspieße mit leichter Remoulade
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g Lauchzwiebeln; 100 g Gewürzgurken (Glas); 250 g Dickmilch (1,5 % Fett); 1-2 TL Senf; Salz; Pfeffer; 300 g Mini-Paprikaschoten (rot, grün, gelb gemischt); 150 g Kirschtomaten; 500 g Hähnchenfilet; 3 EL Olivenöl; 1/2 Bund Basilikum

Lecker

13.02.2009, 19:04 Uhr

Hähnchenspieße mit leichter Remoulade Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

70 g Lauchzwiebeln

100 g Gewürzgurken (Glas)

250 g Dickmilch (1,5 % Fett)

1-2 TL Senf

Salz

Pfeffer

300 g Mini-Paprikaschoten (rot, grün, gelb gemischt)

150 g Kirschtomaten

500 g Hähnchenfilet

3 EL Olivenöl

½ Bund Basilikum

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Zubereitung

Lauchzwiebeln waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden. Gurken abtropfen lassen und in sehr kleine Würfel schneiden. Dickmilch, Senf, Zwiebelringe und Gurkenwürfel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Paprika längs vierteln, entkernen, waschen und trocken tupfen. Tomaten abspülen und trocken tupfen. Hähnchenfleisch abspülen, trocken tupfen und in große Würfel schneiden. Abwechselnd Fleisch, Paprikaviertel und Kirschtomaten auf Schaschlikspieße stecken.

Hähnchenspieße dünn mit Öl bestreichen, rundherum mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf den vorgeheizten Grill legen. Bei schwacher Hitze 10–15 Minuten grillen, dabei mehrfach wenden. Übrige Paprikaviertel nach 5 Minuten auf den Grill legen und mitgaren.

Basilikum abspülen, trocken tupfen, Blätter abzupfen. Spieße mit den Basilikumblättern anrichten. Soße dazureichen.

Nährwerte

Pro Person

210 kcal
31 g Eiweiß
5 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Lecker

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