Hähnchenstreifen mit Paprika & Quark-Dip

Hähnchenstreifen mit Paprika & Quark-Dip Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 250 g   Magerquark  
  • 3-4 EL   Milch  
  •     Salz 
  •     weißer Pfeffer 
  • 1/2 Bund   Petersilie  
  • 3   kleine Paprikaschoten (z. B. grün, gelb und rot) 
  • 1-2   Knoblauchzehen  
  • 250 g   Hähnchenfilet  
  • 2-3 EL   Öl (z. B. Olivenöl) 

Zubereitung

30 Minuten
1.
Quark und Milch glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen, fein schneiden und darunter rühren
2.
Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Filet waschen und in breite Streifen schneiden
3.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Filet darin pro Seite ca. 3 Minuten braten. Würzen und herausnehmen. Evtl. 1 EL Öl im heißen Bratfett erhitzen. Paprika und Knoblauch darin ca. 5 Minuten kräftig anbraten und würzen. Hähnchen und Paprika mit Dip anrichten
4.
Getränk: Mineralwasser

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 210 kcal
  • 880 kJ
  • 24g Eiweiß
  • 1g Fett
  • 5g Kohlenhydrate

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