Häschen-Amerikaner

Häschen-Amerikaner Rezept

Zutaten

Für Stück
  • 100 Butter oder Margarine 
  • 300 Puderzucker 
  • 1 Päckchen  Vanillin-Zucker 
  • 1 Prise  Salz 
  • 3   Eier (Größe M) 
  • 3–4 EL  Milch 
  • 200 Mehl 
  • 1 Päckchen  Puddingpulver "Vanille-Geschmack" 
  • 3 TL  Backpulver 
  •     Zitronensaft 
  •     rote Lebensmittelfarbe 
  •     Backpapier 

Zubereitung

40 Minuten
leicht
1.
Fett, 100 g Puderzucker, Vanillin-Zucker und Salz schaumig rühren. 1 Ei trennen. 2 Eier und 1 Eigelb nacheinander unterrühren. Milch zufügen. Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen und unterrühren. Mit einem Esslöffel je 6 Teighäufchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen
2.
Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 10–12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
3.
200 g Puderzucker und Eiweiß zu einem dicken Guss verrühren, evtl mit etwas Zitronensaft dünner rühren. 2 EL Guss abnehmen und rosa färben. Die flache Seite der Amerikaner mit dem weißen Guss bestreichen. Rosafarbenen Guss in einen kleinen Spritz- oder Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Auf den weißen Guss rosa Hasen und Gesichter malen und trocknen lassen
4.
Wartezeit ca. 1 Stunde

Ernährungsinfo

12 Stück ca. :
  • 260 kcal
  • 1090 kJ
  • 4g Eiweiß
  • 9g Fett
  • 41g Kohlenhydrate

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Foto: Bonanni, Florian

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