Heidelbeerküchlein

Aus LECKER-Sonderheft 1/2012

Lecker

01.07.2013, 00:00 Uhr

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

etwas Öl

200 g weiche Butter

150 g Zucker

1 EL Zitronensaft

4 Eier (Gr. M)

150 g Mehl

1 gestr. TL Backpulver

75 g Speisestärke

150 g TK-Heidelbeeren

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Zubereitung

Gläser mit Öl einstreichen. Backofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Butter, Zucker und Zitronensaft mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig rühren. Eier einzeln einrühren.

Mehl, Backpulver und Stärke unterrühren. Gefrorene Heidelbeeren unterheben. 1⁄3 hoch in die Gläser füllen. Im Ofen ca. 35 Minuten backen.

Deckel und Einmachringe in kochendem Wasser 2 Minuten köcheln. Abtropfen lassen. Küchlein herausnehmen. Gläser sofort mit Einmachringen, Deckeln und Klammern verschließen. Auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Glas

552 kcal
8 g Eiweiß
33 g Fett
56 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.