Heidesand

14.02.2009, 17:00 Uhr

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

100 g weiche Butter

50 g Puderzucker

25 g Marzipan-Rohmasse

1 Pck. Vanillin-Zucker

abgeriebene Schale von ½ unbehandelten Zitrone

125 g Mehl

1 Eigelb (Gr. M)

3-4 EL Zucker

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Zubereitung

Butter, Puderzucker, Marzipan, Vanillin-Zucker und Zitronenschale verrühren. Mehl darüber sieben und unterkneten. Eine Rolle (ca. 4 cm Ø) formen und am besten über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Teigrolle mit verquirltem Eigelb bestreichen und im Zucker rollen. In ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 10-15 Minuten backen

Wartezeit ca. 12 Stunden. Foto: Först,

Nährwerte

Pro Stück

50 kcal
1 g Eiweiß
3 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.