Herrencreme

Name: Herrencreme
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 ml Milch; 1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (für 1/2 l Milch; zum Kochen); 3 EL Zucker; 200 g Schlagsahne; 100 g Zartbitterschokolade

Lecker

15.02.2009, 05:57 Uhr

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2,7 (3)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 ml Milch

1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (für 1/2 l Milch; zum Kochen)

3 EL Zucker

200 g Schlagsahne

100 g Zartbitterschokolade

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Zubereitung

50 ml Milch, Puddingpulver und Zucker glatt rühren. 550 ml Milch aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren, aufkochen und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Puddingoberfläche mit Folie bedecken und ca. 2 Stunden kühl stellen. Sahne steif schlagen. 3 EL zur Verzierung beiseite stellen.

Kalten Pudding cremig rühren. Sahne unterheben. 80 g Schokolade raspeln. Puddingcreme und Raspelschokolade abwechselnd in vier Dessert-Gläser schichten. Mit Creme abschließen. 20 g Schokolade im Wasserbad schmelzen. Dessert mit Sahne und flüssiger Schokolade verzieren.

Nährwerte

Pro Person

896 kcal
9 g Eiweiß
30 g Fett
146 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.