Herzhafte Sardinen-Törtchen

Lecker

25.08.2014, 11:17 Uhr

Herzhafte Sardinen-Törtchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0

105 Min.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Blätterteig

50 g getrocknete Tomaten in Öl

100 g Doppelrahm-Frischkäse

1 EL Senf

1 TL getrockneter Oregano

Salz

Pfeffer

1 Dose(n) (125 g) Sardinen mit Haut und Gräten in Öl

ca. 6 TL Olivenöl

30 g Parmesan

50 g Rucola

Mehl für die Arbeitsfläche

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Zubereitung

Teigplatten nebeneinanderlegen und bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Tomaten abtropfen lassen und in Würfel schneiden, mit Frischkäse, Senf und Oregano mischen, mit Salz und Pfeffer würzen

Blätterteigscheiben aufeinanderlegen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (ca. 20 x 30 cm) ausrollen. In 6 Quadrate (à 10 x 10 cm) schneiden, mit einer Gabel mehrmals einstechen. Quadrate auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) 5–7 Minuten backen

Sardinen abtropfen lassen, Filets teilen, dabei die Gräten entfernen. Blech aus dem Backofen nehmen, Teigquadrate mit Frischkäse bestreichen, dabei am Rand ca. 1 cm frei lassen. Sardinen auf die Törtchen verteilen. Jedes Törtchen mit 1 TL Olivenöl beträufeln. Bei gleicher Temperatur ca. 10 Minuten weiterbacken

Parmesan hobeln oder reiben. Rauke waschen und gut abtropfen lassen. Törtchen aus dem Backofen nehmen, mit Parmesan und Rauke bestreuen

Wartezeit ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Stück

210 kcal
7 g Eiweiß
18 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Lecker

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