Herzhafte Waffeln backen - so geht's

Herzhafte Waffeln - Zutaten für  ca. 8 Stück:

Herzhafte Waffeln - Zutaten für ca. 8 Stück:

125 g weiche Butter oder Margarine, 4 Eier (Größe M), 250 g Mehl, 2 gestrichene TL Backpulver, 1 Bund Schnittlauch, 1 Salatgurke, 500 g Speisequark (20 % Fett i. Tr.), Salz, Pfeffer, 250 g Möhren, Öl für das Waffeleisen

Herzhafte Waffeln  - Schritt 1:

Herzhafte Waffeln - Schritt 1:

Für herzhafte Waffeln Fett in eine Rührschüssel geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit 1/8 l Wasser kurz darunter rühren. Den Teig für herzhafte Waffeln anschließend 15 Minuten stehen lassen, damit er quellen kann.

Herzhafte Waffeln - Schritt 2:

Herzhafte Waffeln - Schritt 2:

In der Zwischenzeit für den Quark zu den herzhaften Waffeln den Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. 1 EL beiseite legen. Die Gurke waschen und putzen. Die eine Hälfte grob raspeln, die andere Hälfte in Scheiben schneiden. Quark, Gurkenraspel und Schnittlauch mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite stellen.

Herzhafte Waffeln - Schritt 3:

Herzhafte Waffeln - Schritt 3:

Die Möhren für den Waffelteig waschen und grob raspeln. Die Möhrenraspel unter den gequollenen Teig heben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Herzhafte Waffeln - Schritt 4:

Herzhafte Waffeln - Schritt 4:

Um herzhafte Waffeln zu backen, das Waffeleisen vorheizen und dünn mit Öl ausstreichen. Pro Waffel ca. 2 EL Teig hineingeben und goldgelb backen.

Herzhafte Waffeln - Schritt 5:

Herzhafte Waffeln - Schritt 5:

Herzhafte Waffeln kurz abkühlen lassen und evtl. mit den Händen in einzelne Herzen teilen.

Herzhafte Waffeln - Schritt 6:

Herzhafte Waffeln - Schritt 6:

Herzhafte Waffeln mit Gurkenquark und Gurkenscheiben anrichten. Mit Möhrenraspeln und Schnittlauchröllchen bestreuen.

Hier finden Sie noch mehr köstliche Rezepte für herzhafte Waffeln.

Wie gefällt Ihnen unser Backkurs für herzhafte Waffeln? Wir freuen uns auf Ihr Feedback unter dieser Galerie oder auf LECKER.de bei Facebook.

Kategorie & Tags
Mehr zum Thema
Das könnte Sie auch interessieren
Spiralschneider
 
Preis: EUR 8,98 Prime-Versand
Avocadoschneider
UVP: EUR 9,99
Preis: EUR 3,22
Sie sparen: 6,77 EUR (68%)
Smoothie Mini Mixer
UVP: EUR 59,99
Preis: EUR 33,99 Prime-Versand
Sie sparen: 26,00 EUR (43%)
Mutti kocht am besten Online

LECKER Magazin

LECKER bei WhatsApp

LECKER Scouts - jetzt anmelden und testen!
 
 

LECKER Community - Jetzt anmelden

 

LECKER Abo mit Prämie

Hier geht's zum Abo >>

Vielen Dank, dass dir unsere Rezepte und Artikel auf
www.LECKER.de gefallen.
Wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch!
Copyright 2015 LECKER.de. All rights reserved